暖萌大白糯米糍
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柾月赫兹
在电视中无意中发现糯米糍的一个超简便的做法，直接调好糯米浆，放到微波炉中叮三分钟，就能搞定~相比蒸出来的糯米糍的外皮，省时省力~
时间: 10分钟内
食材
黑芝麻
70g
白砂糖
60g
糯米粉
100g
玉米油
35ml
牛奶
160ml
糯米粉
55g
植物油
15g
巧克力笔
1支
玉米淀粉
20g
步骤
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1. 先来制作糯米糍的馅料，我包的是黑芝麻馅儿的。黑芝麻炒熟，然后用擀面杖碾碎或者是料理机研磨成粉。 -
2. 先称取辅料中糯米粉的量55g，然后将糯米粉小火炒熟。
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3. 放入炒熟的30g糯米粉（剩余的25g糯米粉当手粉），20g的白砂糖和碾碎的黑芝麻。
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4. 搅拌均匀馅料备用。
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5. 小锅小火加热，倒入植物油。
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6. 放入馅料。
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7. 小火炒至芝麻能抱团即可。
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8. 再来制作糯米糍的皮。称取剩余40g的白砂糖。
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9. 倒入160ml的牛奶。（先前不够，我后期又加了点儿）
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10. 放入玉米淀粉。
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11. 放入糯米粉。
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12. 倒入玉米油。
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13. 搅拌至顺滑，浆糊可以过一下筛，更细腻。
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14. 盖一层保鲜膜或保鲜袋，用牙签扎几个眼儿。
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15. 放入微波炉中，高火叮三分钟即可取出，放凉。
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16. 糯米糍用筷子搅拌至光滑。放凉的糯米糍很粘手，这就需要上一步做好的手粉来防粘。
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17. 分成三份。
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18. 取一份捏成圆饼状。
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19. 放入做好的黑芝麻馅儿。
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20. 收口包好。
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21. 做好三个。（左边的三个是糯米糍揉了很长时间，表面也可以看到很光滑。右边两个是反面教材，就是因为没有好好揉，表面坑坑洼洼的(⊙﹏⊙)b）
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22. 巧克力笔融化，在表面画出大白的眼睛。
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23. 糯米糍稍微冷藏一下风味更佳~
小贴士
1.馅料可以换成自己任意喜欢的。
2.加热完的糯米糍放凉后还是会很粘，可以放到冰箱里冷藏几小时，粘性会降低一些。
2.加热完的糯米糍放凉后还是会很粘，可以放到冰箱里冷藏几小时，粘性会降低一些。
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