糯米糍是福建那边的传统小吃，口感软糯香甜我还是蛮喜欢吃的，前段时间为完成烘焙甜点小组的作业做了火龙果口味的糯米糍，紫色的火龙果和白色的糯米糍搭配在一起颜色挺漂亮的。于是这次想把它和绿色的奇异果搭配在一起，颜色应该也会漂亮。
虽然我不大喜欢吃糯食，但是糯米糍还是挺喜欢的，特别是水果味的糯米糍，因有水果的加入甜糯的糯米糍吃着也不腻人了，而且糯食都不容易消化，加了一些纤维素高的水果在里面不但可以补充维生素还可以帮助消化，做好的糯米糍放入冰箱冷藏一段时间更是清冷爽口。
这次做糯米糍没有用椰蓉来裹外皮，而是烤好一些花生磨成粉末来裹糯米糍，这样可口也更香了，软糯的糯米糍混合着花生的酥香和水果的清香，味道棒极了。