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萝卜炖鸭块
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什犯罕陡实
俗话说得好:冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开处方,萝卜做菜炖汤都很美味。这款菜,萝卜吸收鸭肉的鲜美,非常有滋味。
时间: 10-30分钟
食材
鸭腿肉
2块
白萝卜
1根
老姜
1块
蒜瓣
6瓣
步骤
  • 1. 鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
  • 2. 锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。
  • 3. 炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。
  • 4. 下姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
  • 5. 加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火炖约40分钟。
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