五花肉炖豆角
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独孤傲弑黎
豆角是我大爱，五花肉更是我家餐桌上常见因为家里没人爱吃纯瘦肉:)
时间: 30分钟-1小时
食材
豆角
500g
五花肉
250g
八角
2个
生抽
2大勺
盐
2小勺
葱姜蒜
适量
桂皮
2块
老抽
2大勺
鸡精
1/4小勺
步骤
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1. 五花肉切成1.5厘米见方的大块 -
2. 烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质，沥干水分
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3. .豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段
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4. 锅内放油，小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。然后放入葱姜蒜炒香
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5. 放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味，老抽调色，同时调入适量盐
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6. 豆角放入翻炒均匀。添入适量水，大火烧开，小火慢炖，一直到豆角软熟，肉肉飘香
小贴士
五花肉炖豆角的炖煮时间最好长一些，让豆角和肉都软烂入味最好吃！