罗非鱼干炖排骨
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老实
又一道米饭杀手，鱼干和排骨的第一次组合，没有想到却非常的入味和下饭。
时间: 30分钟-1小时
食材
罗非鱼干
400g
排骨
250g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 准备食材：罗非鲫鱼干、排骨 -
2. 将排骨入水中焯一下水，去除血沫，然后起锅
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3. 另起油锅，下入排骨翻炒至二边呈黄色，然后调入、老酒、白糖、生抽、老抽，下入鱼干
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4. 下入鱼干后，加水以没过排骨和鱼干为宜，中火慢炖20-30分钟左右，至汤汁收干，加入少量的盐和排骨精
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5. 撒上葱花，开吃喽
小贴士
盐的量可以根据鱼干咸度来把握，我家的这种鱼干，很淡，所以放了少许盐
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