笋干炖排骨
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provision悄悄
笋是我非常喜欢吃的食物，可是我们这里没有鲜笋卖，只好从淘宝上买了些笋干。笋干很咸，所以要多泡一下，多冲洗几遍，用来做红烧肉和炖排骨、炖鸡都非常好吃。
笋煮得软烂，又吸饱了排骨中的油，吃起来软香可口。
笋煮得软烂，又吸饱了排骨中的油，吃起来软香可口。
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
干笋
100g
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
料酒
适量
红烧汁
适量
精盐
适量
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
步骤
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1. 排骨剁成小块，冲洗干净。 -
2. 放到水中焯一下。
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3. 焯好的排骨放到电饭锅中。
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4. 放入葱、姜
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5. 放入大料、花椒、香叶
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6. 放入料酒
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7. 放入红烧汁
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8. 放入清水，按下煮饭键，盖上锅盖
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9. 笋干提前泡发，多冲洗几遍，切成小块
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10. 排骨用筷子可以捅动的时候，放入笋干，继续盖上锅盖煮
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11. 排骨软烂，笋干也恰好入味，放入盐，关电源
小贴士
1.如果没有红烧汁用老抽代替。
2.喜欢吃甜一点的可以放点白糖。
2.喜欢吃甜一点的可以放点白糖。
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