1、用美的原汁机榨汁。
2、胡萝卜汁混和酵母粉，然后加入面粉即可，不用加热。
3、面团发酵后一定要揉匀，排出气泡，做出来的面食表面才光滑。
4、饼尽量擀成长方形，这样卷出来的花卷厚薄一致，好看。
5、上端窄，下端宽，顶端记得留有空隙，太窄了等下压花纹的时候容易散开。
6、蒸笼布提前浸泡在油水混合中，浸透，这样不粘。这个量的花卷，可以蒸两锅，分开蒸或者另起锅子均可。
7、这个程蒸的时间是20分钟，与蒸花卷的时间是一致的，不用照看火候，到了时间自动停止。
8、如果长时间内不吃，可以用保鲜袋装了，放冷冻，吃的时候加热，与新出锅的无异。