蒜香鸡小腿
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半香剧
炎炎夏日，来道简单快手的空气炸锅版的少油炸鸡腿，有木有要抢饭的小朋友们？!快快来排队啦......
时间: 10-30分钟
食材
鸡小腿
9个
紫蒜
5个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
淀粉
适量
玉子豆腐
1条
香橙
2个
步骤
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1. 紫蒜拍碎去皮再剁成蓉； -
2. 鸡小腿洗净滤干水份，加入蒜蓉、油、盐、白糖和酱油及淀粉， 拌匀，腌2-3小时左右；
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3. 将腌好的鸡小腿排进空气炸篮内；
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4. 空气炸锅调到200度位置，预热5分钟后；
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5. 将炸篮连同鸡小腿一并放入，炸10分钟；
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6. 取出翻面再刷一层腌汁；
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7. 再放入空气炸锅内炸多5分钟；
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8. 取出晾凉；
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9. 玉子豆腐去除外包装，再切小段；
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10. 再横竖切花刀；
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11. 起油锅，倒入切好花刀的玉子豆腐炸；
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12. 炸至微黄捞起控干油待用；
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13. 准备好橙子，把橙皮及外白蒙剥掉，取内肉及橙汁待用；
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14. 起干锅，倒入香橙肉及橙汁，加入适量白糖煮沸；
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15. 放至微晾淋在鸡小腿上，摆盘上桌美美的开吃吧。
小贴士
1、加入白糖和淀粉一块腌制鸡小腿，这样处理后鸡小腿的肉质会更滑嫩；
2、香橙外层的白蒙一定要去除干净，这样煮沸后的果汁才不会有苦涩味；
3、加少许白糖，果汁的味道会更好一点。
2、香橙外层的白蒙一定要去除干净，这样煮沸后的果汁才不会有苦涩味；
3、加少许白糖，果汁的味道会更好一点。
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