蛋糕甜甜圈
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哦哟我嘟
要是问我家大宝最喜欢的卡通人物是谁，准回答巧虎，再问她最喜欢吃的东西是什么，答案是甜甜圈无疑。为什么呢？因为巧虎最喜欢吃甜甜圈啦。甜甜圈是要用油炸的，懒人如我当然很少动手。现在有了空气炸锅，做甜甜圈也方便了许多呢。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
110g
高筋面粉
70g
黄油
16g
糖
40g
盐
1/4小勺
奶粉
5g
蛋黄
1个
水
90g
泡打粉
7g
巧克力
适量
糖针
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 黄油软化以后，加入细砂糖、盐、奶粉
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3. 搅打均匀
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4. 加入蛋黄
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5. 继续搅打均匀
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6. 在搅打好的黄油糊里倒入水，继续搅打均匀
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7. 低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合好后筛入
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8. 用手揉成团，静置松弛半个小时
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9. 把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟
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10. 用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状
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11. 切好的甜甜圈面团表面刷油后放入空气炸锅的炸篮内
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12. 将炸篮推入空气炸锅中，设置温度180度，时间15分钟
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13. 中途可以拉开炸篮查看，炸好的甜甜圈完全冷却以后，粘上融化的巧克力，撒上彩色糖针装饰，就可以吃了
小贴士
1.面团揉成团即可，不要揉太长时间，揉好的面团静置松弛半个小时，便于之后操作。
2.切割完以后多余的面皮，可以重新捏成团，松弛15分钟之后，再次擀开并切割。
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