黑豆牛蒡猪骨汤
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酥炸西红柿
每天家里都有煲不同的汤水，今天看到市场的牛蒡很不错，也很久没用牛蒡熬汤了，所以买了一根牛蒡再加点黑豆熬汤，美味又营养。牛蒡不管煲汤还是炒菜都是很讨人喜欢的。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛蒡
200g
猪骨
400g
黑豆
40g
红萝卜
适量
盐
适量
姜片
3片
步骤
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1. 准备的材料 -
2. 猪骨冷水下锅焯水，焯水后捞起冲洗干净
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3. 红萝卜牛蒡切块
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4. 黑豆干锅小火翻炒2-3分钟
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5. 再加入末过黑豆的水煮3分钟
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6. 捞起的黑豆泡入冷水冲洗捞起
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7. 把所有材料加入电压锅里，再加入适量的水
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8. 盖盖40分钟
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9. 40分钟自动排气后，撇去油沫，下盐调味即可
小贴士
1、黑豆干炒是因为黑豆寒性比较大，这样可减少黑豆寒性，加入水煮是除掉黑豆的涩味
2、用电压锅煮汤，水千万不要多加，因为电压锅煮汤水分是不会减少的，水太多会影响汤的味道
2、用电压锅煮汤，水千万不要多加，因为电压锅煮汤水分是不会减少的，水太多会影响汤的味道
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