黑豆毛桃猪骨汤
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小蝌蚪
好吃
时间: 1-2小时
食材
猪骨
600g
五指毛桃
60g
黑豆
40g
新会陈皮
适量
蜜枣
适量
姜片
适量
盐
适量
步骤
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1. 黑豆洗净备用; -
2. 新会陈皮,蜜枣洗净备用;
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3. 五指毛桃洗净备用;
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4. 猪骨冷水下锅,放姜片一起焯掉血水;
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5. 猪骨焯好后过清水洗净然后入砂锅,一次过加适量清水;
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6. 然后把陈皮蜜枣,五指毛桃,黑豆等也入砂锅;
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7. 大火煮开,转小火煲约两小时,食用前加盐调味。
小贴士
肉类冷水下锅焯比较容易出血水,冷水下锅煲蛋白质比较容易晰出!