蒜香大骨头
6万热度
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邪殇sensation
星期天买了猪骨头准备煲汤的，可是后来有饭局，不在家吃饭。于是放回冰箱保存。第二天再用来煲汤的话，就不再新鲜了，于是用蒜子煸香后再放电压力锅上蒸，味道也是很不错的。
时间: 10-30分钟
食材
猪骨头
500g
油
适量
盐
适量
蒜子
适量
老干妈
适量
生抽
适量
步骤
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1. 骨头焯水后用清水再冲洗一下，把泡沫油腻去掉 -
2. 蒜子拍碎
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3. 热锅下油。先把蒜子煸炒出香味
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4. 加入骨头大火翻炒
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5. 然后加入食盐、生抽提味上色
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6. 盛起来备用
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7. 可以再加一勺子老干妈，然后放电压力锅上蒸20分钟即可
小贴士
在冰箱保存后的骨头，烹饪前应该要先焯水