酱香大骨头
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痛苦panic
LG爱喝大骨汤，大骨头是家里的常菜。大骨熬过汤后，味道总是淡了些。这次我把煮过的大骨头有酱油焖了一下，滋味还真是值得炫耀。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪大骨头
800g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
酱油
3汤勺
步骤
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1. 猪大骨头已经煮熟。捞出备用。 -
2. 炒锅放油，不要太多，2汤勺就可以。炸香备好的姜片后倒入胡椒粉。
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3. 倒入大骨头翻炒。
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4. 加约3汤勺酱油。
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5. 倒入骨头汤（也可以加水），不要多，2碗的量就可以。根据汤汁的咸度加适量盐。
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6. 备些葱丝。
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7. 小火炖到炒锅内的水烧干。放入葱丝。
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8. 炒匀即可。
小贴士
大骨头不要煮的太软，防止在炖的时候骨头肉炖碎。