京味酱肉
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安琪诗雁批
用甜面酱和黄酱做主调料是京味酱肉的特点，酱出来的肉浓香不腻不柴。
时间: 1-2小时
食材
带皮猪肉
3000g
甜面酱
125g
黄酱
250g
炖猪肉料包
1袋
葱姜蒜
适量
冰糖
5g
生抽
10ml
老抽
5ml
陈年花雕
10ml
步骤
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1. 皮刮洗净，肉切大块，开水焯好。 -
2. 清水稀释甜面酱和黄酱
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3. 主辅料放入电压力锅启动肉类排骨档自动完成。
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4. 凉后切片
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5. 成品
小贴士
料汁做汤底无需另加水
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