蜜汁章鱼
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劳资有保险昂
章鱼这样做“更鲜更嫩”,大家都抢着吃,待客也很有面子
时间: 30分钟-1小时
食材
章鱼
4条
料酒
适量
葱段
适量
姜片
适量
水
适量
精盐
适量
蚝油
2大勺
玉米油
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
步骤
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1. 章鱼洗净放入高压锅里 -
2. 放入料酒、葱段、姜片、水压20分钟。水只要刚过安全线就可以了
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3. 压好的章鱼宝宝就是这个样子的，把它们放入炒锅里，再倒入一些之前压它时的汤汁
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4. 大火烧开后放入两大勺耗油继续纯至汤汁收干
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5. 收干汤汁后的章鱼宝宝直接吃就非常的美味。
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6. 继续热锅
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7. 倒入玉米油
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8. 油热后倒入切好的胡萝卜片和黄瓜片翻炒一下，倒入章鱼宝宝继续翻炒2分钟，在锅内用铲倒切成大块即可出锅。因为之前加了耗油，所以这个时候只要加一点点的盐就可以了，不然会太咸的
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9. 上桌，开饭了
小贴士
因为之前加了蚝油，所以最后只要加一点点的盐就可以了，口轻的也可不加盐的。