肉骨冬瓜汤
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欣怡foresee
冬瓜的功效--清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压。还能减肥和美容。肉骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。经常食用可以防止骨质疏松。
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
545g
肉骨
525g
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材：冬瓜、肉骨（已焯水） -
2. 将冬瓜去皮去籽清洗一下。
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3. 放在案板上切成块，待用。
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4. 将已焯水的肉骨下入高压锅中。
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5. 加适量的料酒。
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6. 加入一些清水。
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7. 接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
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8. 焖至没气后开盖。
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9. 然后，合入切好的冬瓜翻动一下煮开，煮至冬瓜熟软。
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10. 最后，加适量的盐。
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11. 加适量的味精。
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12. 调味翻匀，即成。
小贴士
家常菜，简单易做。