花腰豆是乾豆中营养最丰富的一种，含丰富的维生素A、B、C及E，也含丰富的铁质和钾等矿物质。它有补血、增强免疫力，帮助细胞修补及防衰老等功效。猪坐骨，没有排骨那么多脂肪，做汤更补钙。用花腰骨与猪坐骨煲汤，非常补肾补钙的。