黄豆猪骨煲鲮鱼汤
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飞霜鱼传尺愫
黄豆对小朋友是非常有益的,搭配鲮鱼 猪骨煲汤,很好喝。是非常廉价而有益小朋友生长的的牛奶汤,。煲鱼汤时先煎 煲出来的汤白如牛奶,并且鱼不容易散烂,这样鱼刺不会脱落在汤里。
这个汤功效:除湿祛困,帮助提高营养的吸收,增加食欲。
这个汤功效:除湿祛困,帮助提高营养的吸收,增加食欲。
时间: 1-2小时
食材
鲮鱼
300g
猪骨
150g
黄豆
50g
姜
适量
盐
适量
眉豆
50g
步骤
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1. 鲮鱼,猪骨,黄豆,眉豆,姜,盐 。水2000毫升。
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2. 黄豆,眉豆浸泡下洗净,有时间可以洗净浸泡时间长些更容易煲出味来。
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3. 先将黄豆眉豆猪骨姜片放进汤锅里 放足够的清水(大概1500-2000毫升左右)大火煲着 去煎鱼。
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4. 热油锅放鲮鱼下锅煎至2面微黄,攒入1碗水煮开。
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5. 然后将鱼和水倒入正在煲的汤锅里。
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6. 继续大火煲开 改小火煲。
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7. 煲1.5小时放盐调味。(我们一般都不放任何调味,汤很鲜甜的)
小贴士
煲鱼汤时先煎 煲出来的汤白如牛奶,并且鱼不容易散烂,这样鱼刺不会脱落在汤里
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