苦瓜黄豆猪骨汤
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光明磊落
这是一道简单的时令靓汤，夏季常常煲来喝
虽说平日里不爱吃苦瓜，但用苦瓜煲的汤味道确实非常不错
苦瓜的翠绿融化在汤里，喝到嘴里的时候带点微苦，但咽下去之后涌上来满口回甘，加了黄豆更是香浓
这汤不仅好喝，还有解暑消热、促进饮食的作用，非常健康哟~
虽说平日里不爱吃苦瓜，但用苦瓜煲的汤味道确实非常不错
苦瓜的翠绿融化在汤里，喝到嘴里的时候带点微苦，但咽下去之后涌上来满口回甘，加了黄豆更是香浓
这汤不仅好喝，还有解暑消热、促进饮食的作用，非常健康哟~
时间: 30分钟-1小时
食材
猪骨
500g
苦瓜
一条
黄豆
50g
姜
适量
盐
10g
鸡粉
5g
步骤
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1. 主料准备好 -
2. 黄豆提前泡发3—5小时
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3. 苦瓜去籽洗净，切成厚片 ; 姜切片
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4. 猪骨放入锅中，放姜片，焯去血水
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5. 将焯好的猪骨放入砂锅中，放姜片，注入足量的清水
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6. 放入泡好的黄豆和苦瓜，大火烧开后，小火煲1.5小时（期间最好不要揭盖）
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7. 煲好之后调入适量盐和鸡粉即可