三鲜豆腐煲
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vocabulary豆浆
这道菜是用绢豆腐做的，豆腐软滑，加上虾仁，鱿鱼，瑶柱吃起来会更加鲜美柔滑，
时间: 10-30分钟
食材
内脂豆腐
1块
鱿鱼
20g
虾仁
30g
瑶柱
15g
葱
5g
盐
3g
味精
1g
胡椒粉
1g
水淀粉
10g
香油
1g
尖椒
10g
姜
5g
步骤
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1. 鱿鱼去皮洗净。 -
2. 切花刀，再切成小块。
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3. 瑶柱解冻洗净。
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4. 水开后把鱿鱼焯烫打卷捞出。
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5. 冻虾仁解冻。
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6. 豆腐慢慢取出，切成指甲大小的丁。
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7. 水开后焯水。
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8. 起锅热油，把葱姜煸香后取出。
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9. 将海鲜下入煸香。
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10. 倒入砂锅中。
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11. 倒入清水烧开
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12. 倒入豆腐和虾仁。
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13. 烧开后加入盐和胡椒粉，尖椒片淋上水淀粉和香油即可。
小贴士
绢豆腐很易碎，要轻拿轻放，不要用力搅动。
绢豆腐就内脂豆腐。
绢豆腐就内脂豆腐。
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