霸王花骨头汤
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overlap聪明
最近猫妈感冒好几天了,跟着而来的是咳嗽不止,人也觉得很干燥,趁着休息日给自己煲个汤水,一定要好好地滋润一下了,顺便润润肺,补补水份,缓解一下感冒带来的不适。不过还是想要跟大家分享一下,这样有食疗作用的汤水也不是人人都适合的,还是要根据自己的体质和当时的情况来决定哦,祝大家新年身体健康。
时间: 1-2小时
食材
青橄榄
50g
霸王花
100g
南杏仁
10g
猪骨头
350g
北杏仁
10g
盐
适量
蜜枣
2粒
红萝卜
150g
步骤
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1. 首先把猪骨头洗净放入汤锅中焯去血污。
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2. 霸王花是干品,所以预先浸泡至发透。
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3. 砂锅内盛入清水,把焯过水的猪骨头放入。
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4. 跟着放入霸王花,可以先浸泡的水一起倒入。
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5. 放入洗净的南北杏仁(各10克)。
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6. 青橄榄也洗净放入锅内。
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7. 最后放入切块的红萝卜与蜜枣。
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8. 大火煲开10分钟后,转小火煲2小时。
小贴士
想要汤渣更出味的话,就预先浸泡一下,这样再煲汤时候,就更容易释放滋味哦。
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