新鲜虫草花非常有营养，含有丰富的虫草素、多糖和腺苷，对于缺氧、疲劳有缓解的作用，适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用，抗疲劳和缓解缺氧有不错的效果。新鲜虫草花一般用来煲汤，它是改善心脑血管疾病的“良药”。