霸王花煲鸡汤是在深圳工作的时候，当地人教我制作的。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，是极佳的清补汤料。正宗的广式霸王花煲鸡汤是用砂锅或瓦罐煲出来的，我直接用了节能省时的高压锅，味道和口感与正宗的还是稍逊一筹的。