红薯原汤面
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春天清淡饮食——红薯原汤面春天一清淡，绿色蔬菜为主，补脾益气。很少见红薯和蔬菜搭配，但是小时候在老家妈妈总是锅里煮红薯加绿菜叶，简单的食材做出一道清淡美味的汤菜。
时间: 10-30分钟
食材
手打面
100g
红薯
150g
油菜
50g
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备好所需要的原材料。 -
2. 将红薯去皮处理，切成一厘米见方的块状，油菜摘洗干净。
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3. 将切好的红薯块倒进煮锅里，加适量清水开火煮。
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4. 锅沸腾后煮转中火煮。
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5. 红薯煮大概十分钟后，将手打面放进锅里煮，搅拌一下。
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6. 锅再次沸腾后将油菜倒进去。
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7. 加一勺盐进去。
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8. 最后淋入适量的香油关火就可以了。
小贴士
红薯单独煮的时候不要煮的太软，因为挂面放进去后还会再煮会。红薯煮太软，最后关火后就不成形了，影响美观。
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