绿豆面发糕
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吾心给谁人暨
这才是绿豆粉发糕的正宗做法,好吃美味,看着流口水
时间: 1-2小时
食材
绿豆粉
100g
面粉
100g
糖
适量
酵母
适量
葡萄干
适量
枸杞子
适量
步骤
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1. 倒入绿豆粉与面粉 -
2. 将两种粉末拌匀
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3. 事先将葡萄干与枸杞子用水泡软
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4. 酵母用温水化开
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5. 在粉末中加入糖、葡萄干、枸杞子拌匀后，再倒入酵母水
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6. 拌匀成较稠的面糊
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7. 将模具内层刷上少许油
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8. 将面糊倒入模具中，装8分满
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9. 放暖处发酵1个半钟
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10. 上蒸锅，大火18分钟
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11. 脱模
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12. 来个纵切图
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13. 钵仔叠叠“糕”
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14. 合影
小贴士
面糊的稀稠度要把握好，太稀刚糕体粘牙，太稠则糕体硬如馒头。
将葡萄干、枸杞子混入粉末中，吃到嘴里时，会有意想不到的惊喜。
将葡萄干、枸杞子混入粉末中，吃到嘴里时，会有意想不到的惊喜。
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