膏蟹蒸粉丝
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匆说言词撩
膏蟹和粉丝的搭配很美味，膏蟹的膏很鲜甜，粉丝又吸收了蟹的鲜，很棒。
时间: 10-30分钟
食材
膏蟹
500g
粉丝
适量
蒸鱼酱油
适量
步骤
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1. 膏蟹用刷子洗刷干净 -
2. 剪去蟹三角形的后盖，用剪刀将蟹壳与蟹身分开，再把蟹身用刀剁成几块
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3. 粉丝用开水泡软
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4. 将泡软的粉丝铺在盘底，拌入一小勺蒸鱼鼓油，把膏蟹摆放在粉丝上
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5. 烧开水，将摆盘好的蟹放入锅中，大火蒸12分钟
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6. 出锅前撒入葱花，另起油锅烧滚油，将滚油淋入膏蟹即可
小贴士
一定要淋油，粉丝才会香软，才能激发葱花的香味
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