葡萄干发糕
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noted水龙头
很久没有做发糕了，刚好前几日在超市买了葡萄干还没吃，今天就做个葡萄干发糕吧。自己做，想放多少葡萄干就放多少葡萄干，就这么任性，哈哈。松软可口的发糕，透着葡萄干的香甜，好吃极了。
时间: 10-30分钟
食材
白面
350g
玉米面
150g
酵母
适量
葡萄干
适量
步骤
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1. 将白面和玉米面称量好一起放入盆中。 -
2. 将两种面混合均匀。
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3. 用温水化开适量的酵母。
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4. 将酵母水倒入面盆中。
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5. 再加适量的温水和成光滑的面团。
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6. 蒸锅的帘子上铺上湿的屉布。
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7. 将和好的面团放在屉布上。盖上盖子，放到温暖处发酵。
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8. 发酵好的面团有原来的2-3倍大。
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9. 将葡萄干用水洗净。
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10. 将葡萄干摆在发好的面团上。
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11. 开始大火蒸，开锅后转中火蒸二十分钟。
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12. 关火后焖两三分钟再打开锅盖。
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13. 稍凉后切块食用。
小贴士
1、和的面团要比蒸馒头的面团软一些。
2、白面和玉米面的比例可以自行调整。
2、白面和玉米面的比例可以自行调整。