小黄瓜鸡蛋麦穗饺
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excess宇文
最近老公玩游戏玩疯了，每天起的都特别早，加上这几天他感冒咳嗽，起的就更早了，今天早上刚过5点，我突然就醒了，一抬头看老公正蹑手蹑脚的往卧室里进取衣服，这把我给吓的啊，一轱辘爬起来睡意全无，想着这么早就认真点做早餐吧，别拿面包牛奶糊弄他了，哈哈，厨房就三根小黄瓜了，就想到了做这个蒸饺，味道很清新哦~
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
3个
小黄瓜
3根
葱
1段
步骤
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1. 准备好食材，黄瓜去头去根部 -
2. 鸡蛋加盐打散
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3. 锅中油热倒入鸡蛋液快速搅动，鸡蛋成小颗粒状，放凉
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4. 面粉加热水和成光滑面团，醒15分钟
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5. 黄瓜插成细丝
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6. 葱切成葱花备用
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7. 黄瓜丝加入适量花生油搅拌均匀
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8. 将晾凉的鸡蛋和葱花放入
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9. 加适量盐搅拌均匀
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10. 醒好的面团切成小剂子，擀皮
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11. 取一个面皮，加入适量小黄瓜鸡蛋馅儿
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12. 包成麦穗
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13. 上蒸锅，大气后蒸8分钟
小贴士
小黄瓜很嫩会出水，用花生油搅拌能减少水分的渗出，包的时候更容易些
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