葱油花卷
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拜月狼君涅梦
把馒头换个吃法，每回蒸馒头时，会另外和些面做花卷，咸香味的花卷，是很美味哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
盐
5g
酵母
2g
小葱
适量
食用油
适量
温水
适量
步骤
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1. 加了盐的发酵好的面团一份，取出排气，充分揉匀，一定要揉匀，多花点时间，这样蒸出的花卷内组织很细腻均匀。之后滚圆。 -
2. 擀开，不需太薄，3毫米左右。
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3. 淋适量食用油
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4. 刷子刷均匀
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5. 在正方形面皮中间撒葱花
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6. 把下面的面皮向上叠
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7. 再把上面的面皮叠下来
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8. 切成均匀大小的份
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9. 取一份，两只手一起把它拉长
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10. 两只手一起扭，朝相反的方向扭
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11. 再收拢，成圆形，两个头子是交差的，一个头子从上塞下去，另一个头子拉长，也塞在下面。
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12. 依次做好后，第二次醒发20分钟，然后大火蒸5分钟，改中火10分钟，这样蒸好的花卷表面没有水珠滴下来的痕迹，关火后再等三分钟接锅盖。
小贴士
好吃