软糯.冰皮月饼
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若馨distinguish
无需烘烤，工艺简单;口感软糯，略有弹性;特别适合小孩子在家DIY。老少皆宜。^_^
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
160g
糖粉
20g
色拉油
20g
糯米粉
50g
粘米粉
40g
澄粉
25g
油
适量
豆沙
适量
步骤
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1. 牛奶、糖、油搅匀，加入粉类、搅匀。 -
2. 上笼蒸25分钟左右，拿出。
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3. 放凉后搅至光滑、有韧性。
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4. 分成三份。
-
5. 将抹茶粉揉入其中一份；
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6. 再将可可粉揉入其中一份。
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7. 将三份糯米团各分成大小相等的小份，随后将豆沙分别包入，用模具压制成型。
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8. OK了~<(￣ˇ￣)/
小贴士
1.糯米团越揉越筋道。
2.待糯米团完全放凉后再做。
3.包馅料时要让糯米团边缘薄，中间厚。
4.包好后薄的一面朝下，厚的一面朝上。
5.用手扶住模具，轻轻按压。
2.待糯米团完全放凉后再做。
3.包馅料时要让糯米团边缘薄，中间厚。
4.包好后薄的一面朝下，厚的一面朝上。
5.用手扶住模具，轻轻按压。
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