椒盐饼
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帕特里克奎恩
一直都想要做椒盐饼，可就是没实施。今天突然兴起，就烙椒盐饼了。饼烙出来是一层一层的，每层都带有椒盐的香味儿，外皮儿更是香的不得了，酥的直掉渣儿。
时间: 10分钟内
食材
面粉
250g
油
适量
椒盐
适量
步骤
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1. 面粉用水和成面团，静置10分钟 -
2. 将面团擀成薄面皮
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3. 倒适量的油抹匀
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4. 撒上适量的椒盐
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5. 用刀划开，中间不划段
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6. 将面皮一层一层的重叠起来
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7. 四周捏合
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8. 在擀薄
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9. 小火，锅中倒入适量的油
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10. 放入饼坯小火煎
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11. 待一面定形后再翻面
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12. 另一面定形，沿锅边撒少许清水
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13. 盖盖焖半分钟，这样烙出的饼不硬
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14. 取出切开即可
小贴士
小火烙至
两面煎定形后撒少许清水再焖一会，这样烙出来的饼比较软一些
两面煎定形后撒少许清水再焖一会，这样烙出来的饼比较软一些