芝麻葱油饼
8.4万热度
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老师的初号机
连续做了几次油饼，有些烦了。可是过了几天没做，又想吃油饼了。看见很多人做油饼不发面也不烫面，挺省事的，我也试着做了一回。味道还可以，就是没有发面和烫面的软，要趁热吃，凉了以后不好吃，太硬。
时间: 10分钟内
食材
面粉
300g
油
适量
盐
适量
芝麻籽
适量
五香粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 凉水和面。 -
2. 盖上湿笼布醒一会儿。
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3. 碗里调油、盐、五香粉、葱碎。忘拍了，最后剩一点了才想起来拍。
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4. 取一个面剂子，擀成长圆形，抹上调料。
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5. 从底部往上卷。
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6. 盘起来。
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7. 压扁。
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8. 轻轻地擀成圆形。
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9. 尽量擀得薄一些，容易熟。
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10. 准备白芝麻。
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11. 在饼面上均匀撒上白芝麻。
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12. 锅内放少许油，油热入锅煎。
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13. 煎黄一面翻面，继续煎至两面焦黄即可。
小贴士
1、盘的时候扭几下，可以增加层数。
2、擀得薄一些比较容易熟。
3、我还是觉得发面的好吃，更松软。死面的外层更酥脆一些。
2、擀得薄一些比较容易熟。
3、我还是觉得发面的好吃，更松软。死面的外层更酥脆一些。