芝麻烧饼
8.1万热度
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KyouanSama
做了这个饼之后，更激发了我要买平底不粘锅的决心，没有个好锅，饼是做不好的。这个饼外焦里嫩，因为加了芝麻，所以特别的香。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
100g
玉米油
适量
芝麻
适量
水
70g
酵母
1g
白砂糖
适量
步骤
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1. 酵母用温水化开 -
2. 将酵母水慢慢倒入到面粉里
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3. 一边倒一边用刮刀拌一下
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4. 最后用手和成较软的面团
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5. 加盖醒发至面团的2倍大
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6. 将发酵好的面团揉匀使内部气体排出来。将面团搓成长条
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7. 切开等份
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8. 用手压扁后在上面抹一层糖水，之后粘上芝麻
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9. 将芝麻压实
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10. 这个锅没有不粘涂层很容易焦底。锅内涂一层油。将无芝麻的一面涂油。
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11. 将有芝麻的一面煎一下，至微黄。再翻面把有芝麻的刷一层油。再翻一下煎即可
小贴士
要很小心怕煎焦了。