酱牛肉酥饼
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骑毛驴追飞机郁
上次做牛肉肉夹馍，酱的牛肉，冰箱里还有几块。这次不做肉夹馍了，肉夹馍的馍是发面的，这次做的馍是死面的，中间加了油酥，做成小酥饼的形式，做出的小饼酥脆的掉渣，单吃已是极好，再夹上酱牛肉，更不要说了，面香，油香，肉香，酱香，都融入到这牛肉酥饼里了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300
酱牛肉
200g
油
适量
香菜
适量
步骤
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1. 面粉，适量清水，油和成面团； -
2. 面团醒一会儿；
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3. 面粉，油加入碗中；
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4. 筷子搅拌；
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5. 和成油酥；
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6. 面团擀成大片；
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7. 油酥放在面片上，擀开；
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8. 面团卷起来；
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9. 切开，成小段；
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10. 两端收口，整理成圆形，按扁；
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11. 电饼铛刷油，放入饼；
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12. 烤至两面金黄；
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13. 酱牛肉切片，香菜切段；
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14. 酥饼加入香菜牛肉即可。
小贴士
面团不要和的太硬。