鸡蛋杂粮饼
7.5万热度
886收藏
收藏
|
decisive热裤
以前上学的时候，很喜欢吃街上的卖的一种玉米薄饼，面液和的稀稀的，用大平底锅煎出来的焦黄的玉米面薄饼，夹着黄瓜丝吃，特别香。怀念美味的同时，不自觉地就又想动手尝试了，因为玉米面的口感较糙，我加了一些糯米粉在里面，这次做的是咸味的，沾着牛肉酱吃觉得非常有爱哦！这样的爱心早餐，作为七夕节的早餐，没有拒绝它的理由吧！
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
25g
玉米面
100g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
蒜叶
适量
水
适量
步骤
-
1. 将所需的材料准备好 -
2. 玉米粉和糯粉混在一起
-
3. 鸡蛋直接打到面粉里
-
4. 加切好的蒜叶
-
5. 加适量盐
-
6. 加适量清水，和成稀稀的可以流动的面液
-
7. 平底锅加适量油烧热
-
8. 用勺子挖面液放入锅中
-
9. 待底部煎定型后，翻面继续煎
-
10. 煎至两面都焦黄时出锅
-
11. 用心形模具压成心形装盘即可
小贴士
玉米面口感较硬，加适量糯米粉可以适当软化面饼。
如果喜欢吃甜味的饼，可以将盐替换成糖或者蜂蜜。
如果喜欢吃甜味的饼，可以将盐替换成糖或者蜂蜜。
-
这道菜的其他做法
-
韭菜鸡蛋杂粮饼
75收藏7.9万热度 -
黄瓜孜然鸡蛋杂粮饼
844收藏8.1万热度 -
胡萝卜鸡蛋杂粮面饼
726收藏11.1万热度 -
鸡蛋杂粮煎饼
132收藏9402热度 -
鸡蛋杂粮煎饼（改良版）
20收藏9.1万热度