黑椒猪排
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打小就会撩妹辰锟
最近不舍得花那么贵的钱到外面去吃牛排了，所以自己在家里用猪肉来代替一下，味道和口感绝不输给外面做的，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
猪外脊肉
250g
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
黑胡椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 买来的猪外脊肉切成大厚片，用刀背拍松。 -
2. 撒上适量的盐和黑椒，腌一个小时。
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3. 趁着腌肉的空档，我们来做个酱汁。先把蒜切成末。
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4. 锅加入适量的油，烧热，下入蒜末炒出香味。
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5. 加入适量的清水煮沸。
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6. 调入生抽。
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7. 调入蚝油。
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8. 调入盐。
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9. 调入多多的黑胡椒，并调入适量的水淀粉，成为黑椒酱汁。
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10. 平底锅烧热，不用放油，放入腌好的肉，先煎一面。
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11. 待一面煎熟后，翻面把另一面也煎熟。
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12. 放入盘子里。
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13. 淋上煮好的酱汁即可食用。
小贴士
放入黑胡椒的量可以根据自己的喜好。