腊肠土豆片
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像风在颂
用自制的腊肠炒的土豆片，味道也是不错的，结果盘子里就挑土豆片吃啦~看来越少越受欢迎
时间: 10-30分钟
食材
腊肠
1根
土豆
1个
油
适量
盐
2g
洋葱
15g
红椒
20g
青椒
20g
大蒜
2瓣
步骤
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1. 自制的腊肠，切片 -
2. 土豆1个，切片，投入清水去淀粉
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3. 青红椒切片，蒜切片
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4. 土豆片开水焯一下，至半透明状
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5. 焯完入水投凉
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6. 腊肠入锅蒸20分钟至出油
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7. 锅内底油烧热放入蒜片和洋葱
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8. 下入腊肠，翻炒
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9. 下焯好的土豆片
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10. 加2克的盐
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11. 加入青红椒
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12. 加点鸡汁即可出锅
小贴士
土豆切片用清水浸泡去除多余的淀粉，焯水为了更好炒，生熟均匀，自制的腊肠中咸味很重，在这道菜中就要少放盐了
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