肉炒青笋土豆片
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寻柔笨
常吃不腻的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
100g
莴笋
1根
土豆
2个
食盐
适量
生抽
适量
姜
1片
料酒
少许
红辣椒
1根
青辣椒
2根
食用油
20ml
水淀粉
少许
步骤
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1. 猪肉洗净，土豆去皮、青笋去皮洗净。 -
2. 猪肉切薄片，加适量食盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分种。
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3. 土豆切片，放入清水中淘洗后捞出控水。
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4. 莴笋切片备用。
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5. 姜一片，青红椒切斜段。
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6. 炒锅倒油烧热放入姜片炒香。
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7. 然后放入肉片翻炒至变色。
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8. 再把土豆片放入翻炒。
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9. 然后加入适量清水，把土豆片煮2分钟。
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10. 加入适量食盐、少许生抽调味。
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11. 土豆片断生后，放入莴笋片和辣椒炒熟。
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12. 最后把水淀粉倒入勾芡即可。
小贴士
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