三丝拼青瓜
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这不是朴果果吗
今天中午下班回家，碰上了没电。电饭锅做不了饭，所以做了这个三丝拼青瓜和麦片粥。此菜香滑顺口，清爽好滋味。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
青瓜
2根
油
适量
盐
适量
香油
少许
酱油
少许
蒜泥
少许
白糖
少许
胡椒粉
少许
瘦肉
少许
香菇
少许
步骤
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1. 原料图（青瓜，瘦肉，香菇，鸡蛋） -
2. 青瓜竖着切半，以5厘米的长度切成块，在青瓜皮上每隔厘米的距离切缝。并撒上盐腌5分钟。
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3. 青瓜腌成后，用清水洗，并沥干水分，备用。
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4. 把香菇切成丝，猪肉切成丝。
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5. 肉丝香菇丝加入酱油，白糖，蒜泥，香油，盐，胡椒粉少许拌均。
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6. 调好味的肉丝和香菇丝。
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7. 将油放入平底锅，以大火加热，倒入调好味的肉丝和香菇丝迅速拌炒。
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8. 鸡蛋分开蛋黄和蛋清
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9. 做好的鸡蛋丝、肉丝和香菇丝。
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10. 再在平底锅里放点油，炒下刚才腌制好的青瓜。最后把所有材料摆上碟子上即可。
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11. 用个汤锅，放入清水，
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12. 水煮沸后加入麦片，煮2至3分钟。
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13. 加点盐调味即可。
小贴士
在青瓜皮上切缝，可以让青瓜入味。
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