青瓜丝炒猪耳
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半窗疏影洋
青瓜切成丝炒猪耳是我们家小时候常吃的一道菜，切成丝的青瓜很脆，卤猪耳粘香，这样的搭配，不会油腻，也非常的适合小朋友吃呢！
时间: 10分钟内
食材
青瓜
300g
卤猪耳
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
蒜头
适量
葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 卤猪耳切成片（卤猪耳的做法请参考） -
2. 青瓜切成丝，姜蒜切成粒，葱切末。
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3. 热油炒香姜蒜，倒入猪耳朵翻炒。
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4. 炒香猪耳后，加入青瓜丝翻炒。
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5. 加入适量的盐，生抽，料酒炒匀。
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6. 炒至入味后，撒上葱花即可。
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7. 装盘上菜了！青瓜爽脆，猪耳粘香，不错哦！
小贴士
青瓜丝不要炒过火了，以免影响了口感呢！