拔丝土豆
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夏有森光暖
一直很喜欢拔丝类的食物，都是在饭店吃的。今天尝试了一下，在家自制拔丝土豆。熬糖这步还是没有成功，没有拔出丝来，不过味道很不错滴说。话说回来，什么东西用油炸了不香呢，更何况还裹了一层糖汁。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
油
适量
白糖
适量
水
适量
步骤
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1. 准备食材。土豆、油、白糖。 -
2. 将土豆去皮后，清洗干净。
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3. 将土豆切成滚到块。
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4. 将土豆块放水里洗一下，洗去淀粉。
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5. 洗好后，沥干水分。
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6. 锅中放油，大火烧开。
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7. 将土豆块放油中炸。
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8. 不时搅动土豆块，不要炸糊。
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9. 炸成金黄色后就可以捞出来了。
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10. 锅中放适量的水。
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11. 再放入两勺白糖。
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12. 开始熬，不停地搅动。
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13. 小火熬至起小泡。
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14. 将炸好的土豆土豆放入锅中。
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15. 翻炒几下，使土豆块都裹上糖汁。
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16. 装入盘中，可惜没有哦拔出丝。
小贴士
炸土豆是不要太大火，以免炸糊了。
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