拔丝芋头
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小鹿slumber
拔丝芋头其实很好做的，感觉嘛，不可言传，只可意会，
时间: 10-30分钟
食材
芋头
1个
白砂糖
适量
步骤
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1. 把芋头去皮 洗净 切条状 -
2. 把切好的芋头摆 上盘里 上蒸锅 大火蒸15分钟左右
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3. 蒸好的芋头冷 却后 下油锅炸一会
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4. 炸好后沥干油备用
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5. 锅里加些水在倒入糖熬
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6. 要不停的搅拌
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7. 糖水逐渐变浓。接着会开始冒泡泡，
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8. 当糖浆变成金黄后，马上将芋条倒入锅中，趁热迅速搅拌均匀。
小贴士
如果对芋头过敏的亲们，给芋头削皮时，记得戴上手套，因为芋头的粘液会引起皮肤瘙痒。