拔丝芋头
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茆晗日翻
原本是没想做拔丝的，因为朋友送来了一大袋自己用糖腌制的红薯，剩下了太多的糖，扔了觉得可惜，就把家里现有的芋头放进去，没想到煮出了拔丝的效果。
食材
芋头
500g
糖
适量
步骤
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1. 芋头去皮切成条状放入糖中腌制过夜。会有很多水出来。 -
2. 放入不粘锅中慢火煮
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3. 煮到水分散发掉，剩下的糖液变粘稠
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4. 即可出锅
小贴士
想要拔丝的效果，可以在煮的过程中，水分散发后，随时观察。