拔丝芋头
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尘埃落下解海暃
拔丝的菜比较好做，还很好吃~~~芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
时间: 10-30分钟
食材
芋头
250g
糖
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 芋头去皮 -
2. 放在锅里油炸
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3. 炸完备用
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4. 在锅里放入白糖
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5. 开火，在锅里放入少量水，搅拌
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6. 会冒比较大的气泡，这时候还要要不停的搅拌
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7. 等气泡变小了之后还要再继续搅拌至色泽由白变成淡黄至深黄
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8. 倒入之前准备好的芋头
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9. 放点白芝麻
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10. 出锅
小贴士
熬糖的糖不要着急~差不多了要马上倒入芋头