香葱烧鲫鱼
6.8万热度
127收藏
收藏
|
怢完成器广器
鲫鱼又称喜头，是一种主要以植物为食的杂食性鱼，肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
300g(2条)
香葱
适量
盐
1勺
料酒
1勺
青椒
1个
红椒
1个
姜
适量
蒜
适量
油
适量
鸡精
适量
生抽
1勺
步骤
-
1. 将鱼去鳞去内脏洗净，用料酒和盐腌一小时将腌好的鱼用水冲去多余的盐分，放油锅中煎成两面黄。 ， -
2. 放入姜、蒜末炒香，加料酒，盐和生抽，再放入一把小香葱，加水烧开
-
3. 另取一锅放油加热，入青椒和红椒丁，加少许盐和生抽炒香，倒入剩下少量水的烧鱼的锅中。
-
4. 另取一锅放油加热，入青椒和红椒丁，加少许盐和生抽炒香，倒入剩下少量水的烧鱼的锅中。
小贴士
1、鲫鱼用料酒和盐腌一下，可以去除腥味。
2、煎鱼时用中火，防止鱼皮破损和糊锅。
2、煎鱼时用中火，防止鱼皮破损和糊锅。
相关菜谱
-
葱烧鲫鱼
这不是朴果果吗8.7万热度132收藏 -
香辣烧鲫鱼
寄玉丝7.1万热度75收藏 -
洋葱烧鲫鱼
报告叮当_6.9万热度67收藏 -
葱焖鲫鱼
蓬霏琅咫天涯6.4万热度98收藏 -
葱段烧鲫鱼
李白甫的血手7.9万热度776收藏 -
香辣大锅烧鲫鱼
爱挣钱的桃酱7.9万热度826收藏 -
葱㸆鲫鱼：巧用小葱，轻松烧好鲫鱼！
老实7.9万热度16收藏 -
迷迭香美食| 红烧鲫鱼
千菱最初的模样8.4万热度25收藏