葱烧鲫鱼
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这不是朴果果吗
鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
2只
大葱
100g
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
味精
适量
步骤
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1. 鲫鱼洗净、在鱼身两侧各划几刀，下油锅炸一下 -
2. 大葱用熟猪油炸黄
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3. 将鱼放入锅内，加高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖，大火烧沸，转小火烧5分钟，加味精调味
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4. ok
小贴士
新鲜鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的，肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大，颜色发黑的。
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