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葱烧豆腐
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亦菡砌
从葱烧海参得来的灵感哈,秋季的大葱,葱白好长,这次买的葱,甜甜的,没有辛辣的口感,怎么吃都香呢。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
220g
40g
适量
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 准备豆腐、葱。
  • 2. 将葱对剖成四段。
  • 3. 切成寸段。
  • 4. 将豆腐切成约2厘米的丁,入油锅中煎。
  • 5. 将豆腐煎至每面都变黄盛出
  • 6. 利用锅中底油,放葱段。
  • 7. 炒至葱段微软时,放入豆腐。
  • 8. 将淀粉、鸡精、盐、芝麻油、酱油加水调成碗汁。
  • 9. 倒入锅中
  • 10. 中火收汁。
  • 11. 汤汁收尽时出锅装盘。
小贴士
碗汁中也可以加入少许糖。
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