红烧龙利鱼
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好吃
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼
1条
油
20g
盐
1/3茶匙
味极鲜酱油
1茶匙
蒸鱼豉油
2茶匙
红辣椒
5个
大蒜
3瓣
白糖
1茶匙
步骤
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1. 用小刀把舌板鱼背部的细鳞刮掉（腹部不用刮），洗净。 -
2. 用刀把舌板鱼斩成小段。
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3. 去掉内脏和鱼腮，清洗干净。
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4. 小碗里倒入少许清水，1茶匙味极鲜酱油，2茶匙蒸鱼豉油，1/2茶匙精盐，1茶匙白糖。
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5. 调匀成味汁，备用。
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6. 不粘锅粒倒入20g植物油，油热后放入舌板鱼段小火煎制。
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7. 煎至鱼段微焦。
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8. 放入红椒丝，大蒜瓣，倒入调好的味汁
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9. 开小火中间轻轻翻动鱼段，焖至汤浓即可。
小贴士
煎舌板鱼煎至微焦即可
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