红烧大蒜鱼
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猎豹balcony
好吃
时间: 10-30分钟
食材
米鱼
1条
油
适量
盐
适量
大蒜头
1只
生抽
适量
醋
少许
料酒
适量
糖
适量
姜
适量
红椒
半只
步骤
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1. 准备好食材后，红椒切圈，蒜去皮，姜切片备用，鱼洗净晾干表皮水分 -
2. 热锅，放适量油，放入大蒜瓣煎，煎到两面都金黄了，盛出待用
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3. 底锅下红椒圈过油后盛出备用
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4. 煎锅入油 放入姜片将鱼两面煎黄
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5. 然后喷入料酒和少许的醋，倒入生抽，放入蒜瓣，加适量的水，盖上盖，大火煮滚后转小火煮约10分种
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6. 加糖再煮约十分钟 最后大火收汁装盘 撒入红椒圈就可以出锅了
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7. 装盘，就可以开吃了
小贴士
煮鱼的时间要按鱼的大小来增减时间~