红烧蟹
7.2万热度
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桌茁偾臼霸_
秋天，菊黄蟹肥，这时候的螃蟹不仅好吃，含有丰富的维生素，还有一定的药用价值。
时间: 10-30分钟
食材
活蟹
3只
油
适量
盐
适量
糖
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 把蟹清洗干净 -
2. 蒜姜切片、切丝，切去蟹肚
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3. 把锅烧热，放入蒜姜爆香
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4. 放入一切两半的蟹，把露出肉的这面放下去煎
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5. 依次放入，待里面的肉凝固后，加入料酒，适量的盐、糖
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6. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟，至汤汁快干时
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7. 装盘
小贴士
好吃